じゃことチーズのカレー炊き込みご飯

Name: じゃことチーズのカレー炊き込みご飯
Yield: ４～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; 水 ５４０ｃｃ＋α; △じゃこ ８０～９０ｇ; △玉ねぎ １個（みじん切り）; △ミックスベジタブル １５０ｇ（水で戻してザルにあげる。）; プロセスチーズ １００ｇ（５ｍｍ角にカット）; カレールウ ５０ｇ（薄く削る）; ●コンソメ顆粒 小さじ１～1 1/2; ●塩コショウ 少々; ●白ワイン ３０ｃｃ; バター ２０ｇ

のりのマンマ @cook_40045012

子供も大人も好きなご飯です。
このレシピの生い立ち
あっさりピラフのようなものが食べたくなった時に思いついたレシピです。節約炊き込みご飯です。

じゃことチーズのカレー炊き込みご飯

のりのマンマ @cook_40045012

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材料

４～６人分

米３合
水５４０ｃｃ＋α
△じゃこ８０～９０ｇ
△玉ねぎ１個（みじん切り）
△ミックスベジタブル１５０ｇ（水で戻してザルにあげる。）
プロセスチーズ１００ｇ（５ｍｍ角にカット）
カレールウ５０ｇ（薄く削る）
●コンソメ顆粒小さじ１～1 1/2
●塩コショウ少々
●白ワイン３０ｃｃ
バター２０ｇ

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作り方

1

米を洗い、とぐ。ザルにあげ、釜に入れて、水５４０ccを入れて３０分浸しておく。
2

フライパンにバターを熱し、△を入れて炒める。●を加えてアルコールが飛んだらルウを加えて炒める。ルウが溶けたら火を消す。
3

釜にメモリまで水を足し（α）、２を全て加えてチーズを加えてひと混ぜし、スイッチオン！！
4

炊きあがったら、しゃもじで混ぜ、器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

カレールウは包丁やピーラーで削ると調理しやすい。

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つくれぽ

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のりのマンマ @cook_40045012

2010/07/26 00:17に公開

２０１０年１０月末に第２子を出産し、一姫二太郎のママになりました。暇さえあればはもちろん、思いたてばおんぶをして台所にいるわたくし「のり」の姿を娘はニコニコしながら毎日「何作ってるのー？」「どうやって作るのー？」と最近興味深々(^_^)v長男ベビーも換気扇の音が大好きです。パンもお菓子もお料理も毎日作っています。大好きな趣味を楽しくできるのも、やさしいパパのおかげです☆

このレシピのキーワード

カレーご飯じゃこバター玉ねぎミックスベジタブル米

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