おうちのゴーヤで作った チャンプルです
あつパパ @cook_40144430
男の料理です
このレシピの生い立ち
家の小さな庭で育てていたゴーヤに実がなりました。何を作ろうかな～～と考えたのですが ゴーヤチャンプルが一番に思いついたので ゴーヤチャンプルにしました。次にとれた時は 違った料理を作ります。
おうちのゴーヤで作った チャンプルです
男の料理です
このレシピの生い立ち
家の小さな庭で育てていたゴーヤに実がなりました。何を作ろうかな～～と考えたのですが ゴーヤチャンプルが一番に思いついたので ゴーヤチャンプルにしました。次にとれた時は 違った料理を作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って ワタと種をスプーンできれいに取り ４-５ｍｍの厚さのに切ります。
- 2
そのゴーヤをボウルに入れて 塩でよくもみ 水でよく洗い ５分位水につけておきます。
- 3
卵は溶きほぐします。豚肉はそのままでもいいですが 大きかったら一口大に切ります。豆腐は水切りをして 手でちぎります。
- 4
フライパンを熱し油を入れ 卵を流し入れて炒めて 一度取り出します。
- 5
同じフライパンで豚肉を炒め 火が通ったら 水切りしたゴーヤ、豆腐を入れさらに炒め そこに取り出しておいた卵を戻します。
- 6
全てに火が通ったら ＊印の調味料を入れて味付けします。
（味が薄かったら 塩コショウを少々ふって下さいね）
コツ・ポイント
男の私に出来る料理ですから 誰にでも出来ます。
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