簡単！美味しい！ごぼうごはん
醤ちゃん @cook_40144410
味のしみた油揚げとごぼうがよ～くご飯にしみた簡単混ぜご飯です。冷凍してからチンするとまるで中華おこわのよう！
このレシピの生い立ち
残ったきんぴらをご飯に混ぜて食べたらとてもおいしかったのでアレンジしてみました。
簡単！美味しい！ごぼうごはん
味のしみた油揚げとごぼうがよ～くご飯にしみた簡単混ぜご飯です。冷凍してからチンするとまるで中華おこわのよう！
このレシピの生い立ち
残ったきんぴらをご飯に混ぜて食べたらとてもおいしかったのでアレンジしてみました。
作り方
- 1
お米3合を普通に炊きます。
- 2
洗ったごぼうをささがきにして水にさらします。
- 3
油揚げは洗うと風味が落ちるのでそのまま千切りに。出来るだけ細く切ったほうがご飯によくなじみます。
- 4
フライパンに油大さじ2をひき、水を切ったごぼうを少ししんなりするまで炒め、油揚げも加え炒めます。
- 5
4に本みりん、砂糖を加え更に炒め、最後に醤油を加えます。
- 6
炊き上がったごはんにフライパンの中の5を汁ごと加えよく混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
□ご飯と混ぜるので、きんぴらよりちょっと濃い目の味つけにした方が良いです。
□油もちょっと多めですがご飯と混ざったら中華おこわのようになるので大丈夫です！
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