バットでケーキ
おさかな @cook_40017068
バットで作り、切り分ける。カフェみたいなケーキ、贈り物にも。
このレシピの生い立ち
毎日でも作りあきない、軽くて使いやすいバット型ケーキが大好きです。
バットでケーキ
バットで作り、切り分ける。カフェみたいなケーキ、贈り物にも。
このレシピの生い立ち
毎日でも作りあきない、軽くて使いやすいバット型ケーキが大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度で余熱する
- 2
卵は室温に戻しておく。
- 3
全卵を泡立てる。
-
- 4
フワフワしてきてから砂糖を加える。この後、しつこいくらいに泡立てる。
-
- 5
HMを振るいながら加え、さっくりさっくりまぜる。
-
- 6
１／4ほどを別のボウルにとりわけ、水で濃いめに溶いたコーヒーを加える。
- 7
バットにアルミ箔をかぶせ、油を塗っておく。
今回は14.5×20×3のアルミのバットです。 - 8
バットにコーヒーと味をポトンポトンと落とし入れる
- 9
ついで生地をポトン、ポトン。コーヒー味と交互にいれる。
- 10
型をトントンして空気を抜き、余熱しておいたオーブンで20分くらい焼く。竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり。
- 11
写真はバナナとココアのケーキ。ココアは粉と一緒に振るい入れます。
焼く直前にバナナの薄切りを散らしました。 -
コツ・ポイント
抹茶味やココア味にしたい場合。HMと一緒に振るい入れます。
ジャムやカラメル等水分のある味にしたい場合は取り分けて加えます。
つくれぽ
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