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たけのこの肉詰め煮
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たけのこの肉詰め煮-レシピのメイン写真

たけのこの肉詰め煮

りり1978
りり1978 @cook_40184378

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材料

2人分
  • ゆでたけのこ 300g
  • 片栗粉
  • 焼く時の調味料
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ2
  • だし カップ1と1/2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 肉だね
  • 鶏ひき肉 100g
  • ねぎみじん切り 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • しょうが汁 小さじ1/3
  • 塩 小さじ1/5
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作り方

  1. 1

    たけのこは縦半分に切り、中火で5分ゆでる。粗熱が取れたらスプーンで中を抜く。

  2. 2

    くり抜いた部分はみじん切りにし、鶏ひき肉、ねぎみじん切り、酒、片栗粉、醤油、しょうが汁、塩と混ぜる。

  3. 3

    本体の穴に片栗粉をまぶして、肉だねを詰める。

  4. 4

    フライパンでまんべんなく焼き、サラダ油、酒、だし、みりん、醤油、砂糖、塩の調味料を混ぜてフタをし、弱火で20分煮る。

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りり1978
りり1978 @cook_40184378
2015/05/17 06:40に公開

このレシピのキーワード

煮物 肉詰め ねぎ 片栗粉 お肉 酒 ゆでたけのこ とりひき肉

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