ゆり根の昆布茶ご飯
玉露園喫茶室 @konbucha999
ゆり根の美味しさが味わえます。ホコホコしたゆり根が美味しい！
このレシピの生い立ち
味付けはこんぶ茶だけ。茹でるとやわらかくなりがちなゆり根ですが、ご飯で炊くと簡単です。
ゆり根の昆布茶ご飯
ゆり根の美味しさが味わえます。ホコホコしたゆり根が美味しい！
このレシピの生い立ち
味付けはこんぶ茶だけ。茹でるとやわらかくなりがちなゆり根ですが、ご飯で炊くと簡単です。
作り方
- 1
ゆり根の黒いところを包丁か皮むき器でこそげ取り、手で1片ずつはがし、黒いところを切りきれいにとりのぞき、さっと洗う。
- 2
米を洗いざるに上げ、水気を切って炊飯器に入れ、(A)を加えて水加減をし、ゆり根を上にのせて普通に炊く。
- 3
米が炊けたらさっくりと上下に混ぜ、お茶碗に盛り、塩、白ごまをふる。
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