じゃが芋をゆでて皮をむく。

レンジの場合＊皮つきのまま器で６〜７分。フォークに刺して柔らかくなったら

そのまま手で簡単にするっと皮がむける。
熱いうちは指先を水で濡らしながら。

じゃが芋とゆかりとチーズをつぶしながら混ぜる。チーズはじゃが芋の熱で溶けてくれる。