手羽元絶品カレー
ジャワカレー1箱分
このレシピの生い立ち
料理好きなで鶏嫌いな姉のレシピを教えてもらいました。
クックパッド投稿デビューです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半分の分量(2.5)を粗みじんにしてラップをかけて600wで15分
残り8等分にカット。
我が家の粗みじんカッター -
- 2
油なしで手羽もとを焦げ目が付くまで焼き、さっと洗う。じゃがいもと人参は乱切り。鍋に油を入れみじん切りのニンニクを入れる
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- 3
じゃがいもを入れ角が透き通る迄炒め大きく切った玉ねぎと人参入れ2〜3分炒める。
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- 4
水、①のレンチンした玉ねぎ②手羽もと、トマト缶、ほんだし、ローリエを入れ煮込む
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- 5
じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、ルー ケチャップ レーズン 砂糖を入れ ルーを溶かし火をつける。
-
- 6
煮立ってきたら醤油 お酢 ソースを入れ 極々弱火にして10〜20分煮込んで完成！
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コツ・ポイント
カレーはジャワカレーにこだわらなくても良いらしいです。
レシピタイトルの「鶏嫌いの姉の」をカットしました。2016/11/28
人参の分量が無かったので追加しました。2016/12/05
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