即席漬けで、素早く1品作れますよ。このレシピの生い立ち 人参が特売で安かったため。
人参は皮をむき、長さ3cmの「千切り」にする。青しそ、生姜も「千切り」にして、水にさらし、水気を切る。
人参に塩をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら、水洗いして水分を絞り、青しそ、生姜とともにポン酢につける。
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