水とチキンスープの素でスープを作り80℃位になったら、水でふやかしたゼラチンを入れてよくかき混ぜる。
冷蔵庫へ入れる。

なすはタテに薄切りにし、水にさらしてしばらくおく。

水気を拭き取って、片栗粉を両面にまぶして、フライパンでこんがり焼く。
ベーコンも焼いて火をとおしておく。

きゅうりはピーラーで必要な分だけスライスする。
（なすロール1個に2枚使いました）

ベーコンも半分の幅にする。

なす＋きゅうり(2枚)＋ベーコンをくるくる巻いていく。

冷やし固まったスープをスプーンでかき集める。