小麦粉をボウルにいれる。塩を加える。

水を少しずつ加えながらお箸か泡だて器でぐるぐる混ぜる。

２の生地を流れ込む。フライパンの取っ手を持って、円を描くように手早く伸ばす。

全体に火が通り白くなったら、裏返す。卵を割って、上にのせ、ヘラでつぶして、伸ばす。

固まったら、もう一度裏返す。ヘラで片方からぐるぐる巻いていく。

火を止める。ヘラで食べやすい大きさに切る。

器に盛り、チリソースをつけて召し上がってください。