高野豆腐の肉味噌風♪
verdad* @cook_40029236
甘辛く味付けした高野豆腐。
肉みそのような感じでごはんがすすみますよ～！
このレシピの生い立ち
息子のムラ食いが始まり、豆腐などを食べなくなったため。
御飯がすすむ甘辛味にして知らないうちに大豆たんぱく摂取！
高野豆腐の肉味噌風♪
甘辛く味付けした高野豆腐。
肉みそのような感じでごはんがすすみますよ～！
このレシピの生い立ち
息子のムラ食いが始まり、豆腐などを食べなくなったため。
御飯がすすむ甘辛味にして知らないうちに大豆たんぱく摂取！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。 - 2
高野豆腐は水で戻し、包丁などでこれまたみじん切り
- 3
テフロン加工のフライパンに油を入れて、１を入れる。香りが立ってきたら２を加える。
- 4
★印以外の調味料を入れて水分を飛ばすようにして弱火で炒める。時間がかかりますががんばって！
- 5
水分がなくなってきたら★印の調味料を加えさらに炒める。
コツ・ポイント
じっくり水分を飛ばしてください。
※たまねぎみそ とは、テレビで見つけた万能調味料。
玉ねぎをみじん切りにして（水にはさらさない）同量のみそと和えます。１時間くらいしたら水分が出てきてなめらかな味噌になります。冷蔵庫で1か月保存可能です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18215985
