たけのこエビの美味しいスープ超簡単

Name: たけのこ エビの美味しいスープ 超簡単
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 1リットル; たけのこ すきなだけ; エビ 好きなだけ; ウェイパー 小さじ2.5杯; ネギ 好きなだけ; 塩 ひとつまみ; 胡椒 少々; 溶き卵 1〜2こ分

かあさんのしごと @cook_40117680

旬のたけのこを使ったスープです。一度火を通してあるたけのこを使うので、時間がない時もパパッとしあがります！間違いない旨さ
このレシピの生い立ち
たけのこを違った風に食べたくて、スープにしてみました。

たけのこエビの美味しいスープ超簡単

かあさんのしごと @cook_40117680

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材料

水 1リットル
たけのこすきなだけ
エビ好きなだけ
ウェイパー小さじ2.5杯
ネギ好きなだけ
塩ひとつまみ
胡椒少々
溶き卵 1〜2こ分

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作り方

1
鍋に水を入れ、下処理して水煮にしてあるたけのこを、薄切りにして入れる。
2
中に殻をむき、背ワタを取ったエビも入れる。
3
ウェイパー、ネギを入れ、最後に溶き卵を回し入れ、卵がいい具合になればできあがり。卵をいれなくてもあっさり美味しいです！

コツ・ポイント

味つけは、1リットルの水にウェイパーと塩と胡椒のみでとっても簡単です！スープさえ決まった分量で作ればあとの具の量は全てお好みで大丈夫！春雨などいれても美味しいです。

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つくれぽ

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かあさんのしごと @cook_40117680

2018/04/25 12:08に公開

お母さん歴25年自己流適当料理ですが、いつか嫁ぐ娘にレシピを残せたら…と、計量スプーン片手にはじめました。よろしくお願いします。日々のパン作りや晩ご飯のブログはこちら　https://arinkokaasan.com/ よろしくお願いします！

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スープねぎエビたけのこ

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