メープルシュガークッキー
dharm @cook_40051226
さっくりふんわり。幸せ香るあまーいクッキー
このレシピの生い立ち
メープルシュガーを手に入れたのですが、何を作ればいいのかわからず、まずは定番のクッキーに挑戦。どうせならと、バターも砂糖もたっぷり使ったカロリーを気にしない贅沢クッキーにしました。
メープルシュガークッキー
さっくりふんわり。幸せ香るあまーいクッキー
このレシピの生い立ち
メープルシュガーを手に入れたのですが、何を作ればいいのかわからず、まずは定番のクッキーに挑戦。どうせならと、バターも砂糖もたっぷり使ったカロリーを気にしない贅沢クッキーにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
メープルシュガーとバターを切り混ぜる
-
- 2
バターが白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、卵1個を少しずつ加えてさらに混ぜる
-
- 3
ふるった強力粉を入れ、さっくりと切り混ぜる。粘りが出ないように手早くするのがコツ
-
- 4
生地がやわらかいので、ビニール袋などに入れて直径4ｃｍくらいの棒状にし、冷凍庫で30～1時間冷やし固める
-
- 5
冷凍庫から出したクッキーだねを包丁で3ミリ厚さくらいに切り、天板に並べる
-
- 6
160～170℃くらいに予熱したオーブンで15分くらい焼く（最後の3分くらいは空焼きにするとカリッと仕上がります）
-
コツ・ポイント
※気温によっては切っている間に生地が崩れてくるので、生地がやわらかすぎると感じる場合は、しぼり袋でしぼり出しても。
※型抜きしたい場合は、粉を1.2カップに増量すると、生地にだいぶ落ち着きがでます。
※米粉を20％くらい入れると軽！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18216362
