お鍋の鶏つくね

お鍋の鶏つくね-レシピのメイン写真

お鍋の鶏つくね

へなちょこママ @cook_40073563

元料理人の夫直伝の、簡単なのにむちゃ美味しいつくねです。ニラがええ味だしてる！写真汚いけど。
このレシピの生い立ち
旦那に教えてもらいました。いつも適量でしたが、レシピをアップするために初めてきちんと計量してみました。

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へなちょこママ @cook_40073563

元料理人の夫直伝の、簡単なのにむちゃ美味しいつくねです。ニラがええ味だしてる！写真汚いけど。
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旦那に教えてもらいました。いつも適量でしたが、レシピをアップするために初めてきちんと計量してみました。

元料理人の夫直伝の、簡単なのにむちゃ美味しいつくねです。ニラがええ味だしてる！写真汚いけど。
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材料

お鍋２回分

鶏ミンチ（もも肉）がベスト 350～400グラム
塩小さじ1.5
こしょう少々
うすくちしょうゆ大さじ２
酒大さじ２
しょうがのしぼり汁小さじ１
ゴマ油小さじ１
卵白１個分
片栗粉大さじ１
ニラ（みじん切り）適量

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作り方

1

材料全部ボウルに入れてこねるだけ。
2

スプーンで１個の大きさに形成して、そのままお鍋も入れちゃいます。
3

我が家は１回で食べきれないので、半分はラップに包んで冷凍して、次回の鍋に備えます。
4

コツ・ポイント

旦那は卵白だけを入れていましたが、めんどくさいので全卵入れてみましたが、味は変わらず美味しかったです。また、旦那は一旦別鍋に昆布だしを作り、そこにあらかじめインしてお鍋に入れる前に火を通していました。ずぼらな私はそのままインしてます。

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へなちょこママ @cook_40073563

2009/01/31 03:21に公開

■3人家族[夫･･元料理人、私、娘･･高3］■食べてやせるダイエットで健康的に体重4kg減、体脂肪率7%減達成。■クラシルショート一期生。■Instagramで毎日の食事を投稿しています。@sawana_25 ■tiktokで料理動画の投稿もしています。@yuichanmama

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このレシピのキーワード

鍋鶏つくねニラもも肉片栗粉酒とりひき肉卵白しょうが

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