さわやかレモンバター冷製パスタ
すいーとぱんぷきん @cook_40143918
夏にぴったりのさっぱりレモンの風味がgoo！
彩りも爽やかです！
このレシピの生い立ち
暑い夏に食べたくなるような冷静パスタを作りたくて、思い浮かんだのがレモン！！さっぱり食べれます！
さわやかレモンバター冷製パスタ
夏にぴったりのさっぱりレモンの風味がgoo！
彩りも爽やかです！
このレシピの生い立ち
暑い夏に食べたくなるような冷静パスタを作りたくて、思い浮かんだのがレモン！！さっぱり食べれます！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温でさっと溶かす。溶けない場合はレンジで温めるか、パスタをゆでる時の湯気で溶かす。
- 2
パスタをゆでる。６～７分。ゆで上がったらざるにあけ水で流す。さらに氷水につけて冷やす。
- 3
キャベツと生ハムを好みの大きさに切る。キャベツはパスタのゆで汁で軽く煮る。レモンは３～４切れ輪切りにし、残りはとっておく
- 4
パスタの水けをきり、バター、塩とからめる。キャベツは冷やしておく。
- 5
パスタにキャベツ、生ハムを和える。残しておいたレモンを絞ってパスタにかけ、混ぜる。
- 6
輪切りにしたレモンを乗せて、できあがり！！
コツ・ポイント
キャベツは生だと固いので、パスタのゆで汁を利用してさっとゆでるとよい。
生ハムが塩で味付けされている場合は、塩は少なめに。調味料はお好みで追加OK！
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