ゴボウの甘辛揚げ
旦那さんも息子も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで食べたお惣菜が美味しかったので、自分でも作ってみようと思って。
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旦那さんも息子も大好きな味です。
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近所のスーパーで食べたお惣菜が美味しかったので、自分でも作ってみようと思って。
ゴボウはよく洗って、5~7mm幅の斜め輪切りにする。
ボウルに★と水を適宜いれ、ドロドロの衣を作る。
その中に①を入れて全体に衣がいきわたるよう混ぜる。
フライパンに油を1cm深さ入れ、②を揚げる。
その間に小鍋に*を入れておく。
ゴボウが揚がったらかるく油をきり、*の鍋に入れて、火にかけて味を絡ませる出来上がり♪
特にありません。簡単でとっても美味しいですよ。
このレシピでは衣が薄いですが、お店のは衣が厚かったです。
衣が薄いとゴボウの味がシッカリ。衣が厚いと甘辛いタレの味がシッカリです。
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