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がらがらぐま

がらがらぐま

@cook_40066091
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エビ・イカ・タコ・カニ・貝類・バナナ・キウイがアレルギーで食べられない息子を持つお母さんです。
*乳は息子が小学3年生の時に食べられるようになりました。
*卵は100%加熱してあれば食べられるようになりました。
心配してくれた皆さん、気にかけてくれていた皆さん、ありがとう!!

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    水晶鶏

    鶏むね肉 • 塩 • 片栗粉 • 梅干し • 大葉 • 大根おろし • ポン酢 • 万能ねぎ • サニーレタス • オクラ • トマト
    • 2~3人分
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    ズッキーニのサラダ

    ズッキーニ • ゆで卵 • マヨネーズ • 粒マスタード
    • 作りやすい分
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    フライパンで炊くカレーピラフ

    じゃがいも • 米 • 油 • にんにく • 玉ねぎ • 人参 • ウィンナー • ミニトマト • カレー粉 • 塩胡椒 • コンソメキューブ • お湯 •
    • 3~4人分
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    厚揚げ・鶏の治部煮風

    鶏肉 • 厚揚げ豆腐 • 片栗粉 • しめじ • 人参 • 青菜 • 水 • 本みりん • 和風だしの素 • 生姜 • イチビキつゆの素 • サラダ油
    • 3~4人分
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    トマト麻婆茄子

    なす • トマト • 長ネギ • 豚ひき肉 • にんにく • 生姜 • 酒みりん味噌しょうゆ • 豆板醤 • 油 • ごま油 • 塩粗挽き黒胡椒
    • 3~4人分
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    人参とブロッコリーのホットサラダ

    人参 • ブロッコリー • ツナ水煮缶 • マヨネーズ • かつお節 • オリーブオイル • 塩胡椒
    • 2人分~4人分
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    給食の鶏めし

    ご飯 • 鶏もも肉 • 人参 • ごぼう • 糸こんにゃく • 油揚げ • サラダ油 • 水 • 本みりん • てんさい糖 • 醤油
    • ご飯3合分
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    なすの*カリッとろっ*天ぷら

    なす • 小麦粉 • 米粉 • 水 • 赤みそ • 砂糖 • 料理酒
    • 4人分
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    野菜たっぷりカレー*圧力鍋使用

    玉ねぎ • 人参 • 大根 • キャベツ • トマトの水煮缶 • ブイヨン • 水 • ほうれん草 • 水 • じゃが芋 • 豚こま切れ • 市販のカレールー •
    • 8~10皿分くらい
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    舞茸のマヨガーリック炒め

    舞茸 • マヨネーズ • ガーリックパウダー • 塩コショウ • お水
    • 2~3人分
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    かしわの炊き込みご飯

    米 • 鶏もも肉 • 人参 • 刻み昆布 • 酒 • 白だし • 刻み海苔
    • 3合分
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    肉みそうどん

    うどん • 焼のり • の甘辛肉みそ
    • 4人分
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    甘辛肉みそ

    鶏挽肉 • 長ネギ • 合わせみそ • 甜菜糖 • みりん • しょうゆ • ごま油 or サラダ油
    • 作りやすい分量
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    オーロラソース

    マヨネーズ • ケチャップ • すし酢
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      簡単♪麻婆豆腐

      木綿豆腐 • 豚ひき肉 • チューブのにんにく • チューブのしょうが • 長ねぎの白い部分 • 赤みそ • 砂糖 • しょうゆ • 粗挽き黒コショウ • 酒 • 豆板醤 • 水溶き片栗粉 •
      • 2~4人分
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      しめじのねぎみそ炒め*

      しめじ • 万能ねぎ • ごま油 • みそ • 水
      • 2人分くらい
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      鮭うどん

      冷凍うどん • 鮭の水煮缶 • ねぎ • 水 • イチビキつゆの素
      • 4人分
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      ねぎみそ

      ネギの青い部分 • 味噌 • 水 • ごま油
      • 作りやすい分量
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      エビフライもどき

      人参 • 鶏ささみ • 水溶き小麦粉 • パン粉
      • 4人分
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      れんこんの酢醤油漬け

      れんこん • 醤油 • すし酢
      • 2~4人分
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