＊の調味料をビニール袋に入れ、混ぜ合わせる。
豚バラ肉はカットしないで、長いまま＊の調味料の中に入れ、良く揉み込む。

豚バラ肉は15～20分位漬け込み味を馴染ませる。
※良く揉み込めば、漬け込み時間を省いても大丈夫です。

ズッキーニは縦４等分にカットする。
1カットしたズッキーニに豚バラ肉２枚を巻く。

フライパンにサラダ油を熱して、肉巻きを焼く。
ズッキーニに火が通る様に、焦げ目がついたら蓋をして蒸し焼きにする。

洗ったレタスをちぎり皿に盛る。
肉巻きは、食べやすい大きさにカットして、皿に盛る。