計量カップ等に☆を全て入れ合わせ調味料を作っておく。

春雨をハサミで食べやすい長さに切り、水(分量外)で固めに戻しておく。白菜は小さめにざく切りにする。

一口大に切った豚肉に酒と醤油(分量外)を少しずつ振りかけて軽く揉んで下味をつけておく。

熱したフライパンにごま油をひいて【3】を軽く炒め、白っぽくなったら白菜を入れてしんなりするまで炒める。

水気をきった春雨を入れて柔らかくなるまで炒めたら、合わせ調味料を入れて春雨をほぐしながら炒める。

春雨に調味料をしっかり吸わせて水分がなくなってきたら、塩こしょうで味を整えてできあがり。