ユリ根のポタージュ
内野のばんばん @cook_40037518
ユリ根を洋風にアレンジ
このレシピの生い立ち
新潟の郷土料理「のっぺ」に入っているユリ根。ほんのり甘いこの時期だけの味わいをスープにしたらおいしいだろうなと思い作ってみました。
ユリ根のポタージュ
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