イカのピリから和え

Name: イカのピリから和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ 2はい（３００ｇ）; 醤油 大さじ１; 粉唐辛子 小さじ1; 砂糖 小さじ２; にんにくみじん切り 小さじ１／２; すりゴマ 小さじ２; ゴマ油 小さじ２

myseoul韓国 @cook_40137373

茹でたイカにピリから味の味付けをしました。簡単です。
このレシピの生い立ち
韓国海苔でご飯を巻いて、大根のカクテキ、そしてイカの和え物。黄金の献立でした。韓国でチュンムキンパプというメニューのもどきで作りました。

イカのピリから和え

myseoul韓国 @cook_40137373

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材料

4人分

イカ 2はい（３００ｇ）
醤油　大さじ１
粉唐辛子　小さじ1
砂糖　小さじ２
にんにくみじん切り　小さじ１／２
すりゴマ　小さじ２
ゴマ油　小さじ２

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作り方

1

ボールに調味料を全部入れて混ぜておく。
2
イカは内臓など基本的なしたごしらえをして皮をむく。
3
食べやすい大きさに切って、ゆでる。
4
ゆでたらざるに上げて、水分をよく切ってから熱いうちにボールに入れ味をしみこませる。

コツ・ポイント

作りおきが出来で、便利なおかずです。イカの皮はむかなくても作れますが、舌触りが悪くなりますのでむいています。熱いうちに味をつけるのがコツです。生姜汁を加えてもおいしいです。

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つくれぽ

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myseoul韓国 @cook_40137373

2009/01/15 20:45に公開

韓国生活１５年。2011年に大阪で韓国料理・韓国のお菓子教室のスタジオ月麓をオープン。2017年に移転して再スタートを機にCOOKPADも再スタートです。 HP「http://my-seoul.net」昔のブログなどすべて消えてしまい、(;´д｀)トホホまた一から始めていきます。よろしくお願いします。

このレシピのキーワード

イカにんにく

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