鍋に水ち塩少々入れ、沸騰させます。小松菜を茎のほうから入れます。軽く火が通ったら、取り出して切ります。

だし汁を沸騰させ、白醤油をいれます。水(分量外)で溶いた片栗粉を流しいれる。

お椀の中にレシピ713781で焼いたもちをいれます。そこに２で作っただしをいれ、大根おろし、小松菜、刻みのりを装う。