保存瓶を、沸騰した湯に瓶を入れて２０分ほど煮沸消毒して、きれいに水分を拭いておく。

１時間経ったレモンを、キッチンペーパーにのせて、レモンの水分を拭きとる。

瓶にレモンを入れ、はちみつをひたひたになるまで入れて、完成。