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簡単！適当！でもおいしい野菜炒め
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簡単！適当！でもおいしい野菜炒め-レシピのメイン写真

簡単！適当！でもおいしい野菜炒め

りくいちご
りくいちご @cook_40098339

かぼちゃを入れるだけでいつもの野菜炒めがおいしくなったよ！彩りも良くて野菜の甘みアップ！
このレシピの生い立ち
いつもは塩と胡椒だけのシンプルな野菜炒めなんだけど、ちょっと味を変えたくなって作ってみました！

かぼちゃを入れるだけでいつもの野菜炒めがおいしくなったよ！彩りも良くて野菜の甘みアップ！
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いつもは塩と胡椒だけのシンプルな野菜炒めなんだけど、ちょっと味を変えたくなって作ってみました！

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りくいちご
りくいちご @cook_40098339

かぼちゃを入れるだけでいつもの野菜炒めがおいしくなったよ！彩りも良くて野菜の甘みアップ！
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いつもは塩と胡椒だけのシンプルな野菜炒めなんだけど、ちょっと味を変えたくなって作ってみました！

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材料

２〜３人分
  • キャベツ 4分の1
  • 豚肉(バラ肉) 100g
  • もやし ２分の１袋
  • 玉ねぎ ２分の１個
  • 人参 ３分の１本
  • かぼちゃ ３０gくらい
  • 中華あじ １０振りくらい
  • オイスターソース 小さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、人参、玉ねぎ、かぼちゃは薄切りにしておく

  2. 2

    フライパンに油をひき豚肉を中火で炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わりだしたら人参、かぼちゃ、玉ねぎを入れて１分ほど炒める

  4. 4

    残りの野菜を入れて中華あじを振り強火で１分

  5. 5

    オイスターソース、醤油を入れて炒め、炒まったら塩、胡椒で味を整える

コツ・ポイント

キャベツがまだかたい場合は醤油は少し後に入れて下さい。醤油を入れてからはあんまり炒めすぎないようにするのがいいです！ 野菜の水分や量によって味を調整してください！
かぼちゃがちょっとくずれたりして甘みがいきわたり野菜がおいしいです！

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りくいちご
りくいちご @cook_40098339
2009/01/14 01:56に公開
料理は正直苦手だけど嫌いじゃないからまったりマイペースで楽しみながらできる料理をしたいな～って思ってます！みんなのレシピを参考にがんばるぞ～
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし かぼちゃ にんじん キャベツ 玉ねぎ ばら肉

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