おからはフライパンでから煎りして水分を飛ばす。

煮しめ、筑前煮を刻む。細かすぎないようにね。

鍋に入れて、煮物の汁（なければ醤油と砂糖を１対１で入れ、水を注ぐ）をひたひたに入れ、煮込む。ここでしっかりと味を付ける。

鍋におからと、３を入れて火にかけ、中火でゆっくりと水分を飛ばしながら煮込む。

４の時点で水分が足りなかったら水を足し、味を見て醤油、砂糖で調味する。

あれば三つ葉を散らして。