マヨなしでも美味しい♡ポテトサラダ
いさこちん @cook_40044691
カリカリベーコンがアクセントになって、シンプルな味付けなのにメチャ旨！です。毎日のお弁当やおつまみにおススメです。
このレシピの生い立ち
主人に「マヨネーズ無しのポテトサラダが食べたい ｣と言われ作りました。
より少ない調味料で色々試しましたが、このレシピが一番シンプルで美味しかったので覚書です。
マヨなしでも美味しい♡ポテトサラダ
カリカリベーコンがアクセントになって、シンプルな味付けなのにメチャ旨！です。毎日のお弁当やおつまみにおススメです。
このレシピの生い立ち
主人に「マヨネーズ無しのポテトサラダが食べたい ｣と言われ作りました。
より少ない調味料で色々試しましたが、このレシピが一番シンプルで美味しかったので覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮ごと4つ割りにする→ラップをしてレンジでチンする。（竹串がス～ッと通ればＯＫ)→熱いうちに皮をむく。
-
- 2
ボウルにじゃがいもを入れてコンソメ・酢で下味をつけてつぶす。
きゅうりは薄い輪切りにして塩少々ふって5分おく。 - 3
→きゅうりはサッと水洗いして絞る→人参.玉ねぎはみじん切りしてサッと湯がいて水気を切る→きゅうりと共にボウルに入れる。
- 4
→オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる→ブラックペーパーで味を調えて完成。
- 5
- 6
- 7
- 8
きゅうり無しで、ニンジンたっぷりで作りました。
毎日食べても飽きません♡ -
コツ・ポイント
カリカリベーコンの作り方→フライパンに油をひかずに細かく切ったベーコンを、
弱火でカリカリに炒める。(余分な脂はキッチンタオルでふきとる）
②→じゃがいもが熱いうちに下味をつける。
つくれぽ
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