餃子の皮と離乳食！？～人参編～
がっくんまま @cook_40129802
離乳食初期～おっきくなったら水餃子にしてたべても☆餃子で人参の栄養も一緒に取れちゃう(^^♪
このレシピの生い立ち
離乳食を作るついでに餃子の皮に混ぜたらオレンジ色の餃子が出来上がり～
いつもより栄養ＧＯＯＤ！
ホウレン草などでつくってもおいしいですよ！
餃子の皮と離乳食！？～人参編～
離乳食初期～おっきくなったら水餃子にしてたべても☆餃子で人参の栄養も一緒に取れちゃう(^^♪
このレシピの生い立ち
離乳食を作るついでに餃子の皮に混ぜたらオレンジ色の餃子が出来上がり～
いつもより栄養ＧＯＯＤ！
ホウレン草などでつくってもおいしいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に人参をすりおろして水を入れ煮たててあくを取る。
- 2
小麦粉、強力粉、塩を箸で混ぜてそこに1を100グラムおたまで入れる。
- 3
熱いのでそのまま箸で一通り混ぜます。2で残った人参は離乳食に！！
-
- 4
熱くなさそうになったら手でこねこね。生地が馴染むまで5分くらいこねこね。
- 5
だいたい耳たぶよりもちょっと硬いかなくらいでＯＫ。ラップをして1時間くらい常温で寝かせましょう。
- 6
打粉(分量外片栗粉)をして生地を3分の1ずつ細く伸ばしてカット。
-
- 7
麺棒でまるく伸ばしていきます。
-
- 8
お好みの餃子の具を包み焼き餃子、水餃子お好きな食べ方でどーぞ
-
コツ・ポイント
人参のあくは丁寧にとってください。生地を伸ばす時台に打粉をたっぷりで伸ばします。そうすると裏は白く、表はオレンジに。オレンジの方に具を乗せて包むと水をつけなくても力を入れるだけでくっつきます！
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