フライパンに油をしき、鶏肉を炒めます。

鶏肉に火が通ったら、豆乳(商品のレシピには牛乳となっていますが、豆乳でも大丈夫でした)を大さじ2加える。

シーズニングミックスを一袋入れて、鶏肉にからめて完成。お皿に、鶏肉だけを取り出す。

フライパンに残ったソースに、豆乳大さじ1、ナンプラー小さじ1を加えて、サラダのドレッシングに使います。

温野菜サラダを作ります。

お皿に蒸し野菜を盛りつけ、その上に、鶏肉のグリーンカレー炒めをのせる。ミニトマトを飾り、ドレッシングを添えて完成。