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中華スープ

Showyan
Showyan @cook_40078513

業務用中華スープです
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材料

  1. 10リットル
  2. 中華の素 100g
  3. 45g
  4. おろししょうが 5g
  5. おろしニンニク 5g
  6. コショウ 1g
  7. 旨味調味料 10g
  8. とろみ
  9. 片栗粉 200g
  10. 400cc

作り方

  1. 1

    片栗粉以外の全ての材料を鍋にいれ
    よく熱しながら調味料を溶かす

  2. 2

    溶けたら、よく熱されたスープにたまごを細く垂らす
    ザルなどを使うと楽

  3. 3

    最後に片栗粉でとろみをつけたら完成

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