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コーン入り照り焼きつくね
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コーン入り照り焼きつくね-レシピのメイン写真

コーン入り照り焼きつくね

ゆいごん
ゆいごん @cook_40037243

野菜がたっぷりのつくねです。子供の好きな照り焼きです。
このレシピの生い立ち
子供達の大好きなコーンを入れて、食べやすいように甘辛の照り焼きの味付けで、つくねを作ってみました。野菜もたっぷりです。

野菜がたっぷりのつくねです。子供の好きな照り焼きです。
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ゆいごん
ゆいごん @cook_40037243

野菜がたっぷりのつくねです。子供の好きな照り焼きです。
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子供達の大好きなコーンを入れて、食べやすいように甘辛の照り焼きの味付けで、つくねを作ってみました。野菜もたっぷりです。

野菜がたっぷりのつくねです。子供の好きな照り焼きです。
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材料

4人分
  • 鶏挽肉 240g
  • 玉葱(みじん切り) 1/2個
  • 冷凍コーン 40g
  • 葉ネギ(小口切り) 30g
  • 卵 1個
  • 塩・胡椒・片栗粉 各少々
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • サラダ油 少々
  • 付け合わせ しめじ 1パック
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作り方

  1. 1

    ボウルに鶏挽肉・玉葱・冷凍コーン・葉ネギを入れる。

  2. 2

    1.に卵・塩・胡椒・片栗粉を入れ、粘りが出るまでよくまぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、2をスプーンですくって焼いていく。

  4. 4

    つくねがある程度焼けたら、しめじを入れて一緒に火を通す。酒・味醂・醤油を入れ照りが出るまでからめる。

  5. 5

    一人が6個食べれるように、24個作りました。(串に刺してないバージョンです)

    • コーン入り照り焼きつくね作り方5写真

コツ・ポイント

混ぜる時は粘りが出るまでよく混ぜてください。スプーンにタネがつきやすい場合は、サラダ油をスプーンにつけてあげると、つきにくくなります。

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ゆいごん
ゆいごん @cook_40037243
2010/07/22 07:48に公開
夫と子供2人の4人家族料理・お菓子作りの大好きな主婦です。
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このレシピのキーワード

つくね 照り焼き シメジ 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ 青ネギ

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