きのこたっぷり♪ほうれん草もりもりサラダ
モカちき @cook_40140023
きのこたっぷりのガーリックオイルをかけたサラダです♪
ほうれん草や水菜、玉ねぎなどたくさん食べれますよ(^.^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草や水菜等を、もりもり食べたくて・・・・・・(^.^)
きのこたっぷり♪ほうれん草もりもりサラダ
きのこたっぷりのガーリックオイルをかけたサラダです♪
ほうれん草や水菜、玉ねぎなどたくさん食べれますよ(^.^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草や水菜等を、もりもり食べたくて・・・・・・(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を食べやすい大きさに切り、水に離しすぐに水を切る。サラダ用でなければ、30～60分位水につけてあく抜きする。
- 2
きのこ類や水菜を食べやすい大きさに切ったり、房を分けたりする。玉ねぎ薄くスライスし冷水に入れておきます。
- 3
ベーコンを五ミリ幅に切る。
- 4
水気を切った野菜を大きめのボウルに入れ混ぜておく。きのこ類も別に混ぜておく。
- 5
フライパンにベーコンを入れて弱火で炒め、油を出す。オリーブオイルとニンニクを入れて炒める。
- 6
香りがしてきたらきのこ類を入れ、しんなりするまで炒め、軽く塩コショウする。
- 7
醤油を入れ、煮立てる。焦がさないように注意する事。
- 8
熱々のきのこソースを、野菜の上からかけてよく混ぜて馴染ませたら出来上がり♪
- 9
少しニンニクと醤油を濃い目に味付けしてサラダ用パスタと合えると、サラダスパゲティになってとっても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
出来れば、サラダほうれん草と新玉ねぎを使った方が食べやすいです♪
サラダほうれん草は、いつも売ってあるわけではないですよね。。。それなら、柔らかめの普通のほうれん草でも大丈夫です(^o^)
私は、ほとんど普通のほうれん草使っています♪
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