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❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀
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❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀-レシピのメイン写真

❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

冷凍シーフードミックスを凍ったまま炒めました♪お急ぎの一品にどうぞ~
このレシピの生い立ち
急な晩ご飯だったので、手早くあるものでと
作りました。
ピンボケすみませ~ん。

冷凍シーフードミックスを凍ったまま炒めました♪お急ぎの一品にどうぞ~
このレシピの生い立ち
急な晩ご飯だったので、手早くあるものでと
作りました。
ピンボケすみませ~ん。

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❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

冷凍シーフードミックスを凍ったまま炒めました♪お急ぎの一品にどうぞ~
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急な晩ご飯だったので、手早くあるものでと
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ピンボケすみませ~ん。

冷凍シーフードミックスを凍ったまま炒めました♪お急ぎの一品にどうぞ~
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材料

  • 冷凍シーフードミックス(海老・イカ) 250g位
  • 胡瓜またはズッキーニ 1本
  • プチトマト 5個~
  • ☆オリーブオイル 大さじ1位
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • *カレー粉 小さじ2
  • *白ワイン 小さじ2強から大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 仕上げ用
  • お好みで バジル・パセリ(乾燥でok) 適量
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスはザルに入れ流水でさっと洗います。
    (ボウルの分量考慮済みです)

    • ❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀作り方1写真
  2. 2

    胡瓜はピーラーで数か所皮を剥き、できれば切れ目を入れてから5mm位の斜め切りに。プチトマトはヘタを取り半分に。

    • ❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、塩を入れ熱し、にんにくの香りが立てば胡瓜をざっと炒めます。

    • ❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀作り方3写真
  4. 4

    シーフードミックスを投入、強火で海老の色が変わる位まで炒めます。

    • ❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀作り方4写真
  5. 5

    白ワインとカレー粉を加えざっと混ぜ、アルコールを飛ばします。

    • ❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀作り方5写真
  6. 6

    プチトマトと醤油を加えさっと炒めできあがり♪

    • ❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀作り方6写真
  7. 7

    お好みでバジル、パセリ等を振ってください。

    • ❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀作り方7写真
  8. 8

    ズッキーニを縦半分にカットして作りました。切れ目なしでokです。胡瓜より美味しいかと^^;

    • ❀冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め❀作り方8写真

コツ・ポイント

火は最初のにんにくの香りがたつまでは中火、後は強火で。海老の背ワタが気になる場合は流水で洗った後、包丁でぴぴっと切り込みを入れ取ってください。
塩はシーフードの塩分があるので入れすぎないでください^^;
胡瓜のかわりにズッキーニでも^^

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2015/05/24 15:04に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの イカ エビ キュウリ シーフード ズッキーニ ミニトマト カレー粉

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