作り方
- 1
数の子を塩抜きします。
⑧分方塩抜きます。 - 2
調味液を①度沸かし冷ましてぉく。その間に数の子の薄皮を剥ぃて①㌢〜1.5㌢に切る。大根は皮を剥ぃて①㌢角に切る。
- 3
冷めた調味液に数の子と大根を入れて漬けてぉく。①晩目から食べれますが②晩目からが美味しぃと思ぃます。
コツ・ポイント
特にはぁりませんが、数の子の調味液は普段御家庭で作る数の子のタレに大根を入れるだけデス。
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