まろやか辛冷麺

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

辛い冷麺をまろやかに食べたかった
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辛い冷麺をまろやかに食べたかった
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材料

1人分
  1. 辛冷麺 1袋
  2. 白菜 3枚
  3. オリーブオイル 適量
  4. 豆乳 100CC
  5. かつおだし 小1/ 2
  6. あごだし 小1/2
  7. コンブダシ 小1/2
  8. 鶏ガラ 小1/2
  9. 水 50cc
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    袋の手順で麺ゆであげる。

  2. 2

    白菜をオリーブオイルで炒める

  3. 3

    炒めたらボールに豆乳 鶏ガラ だし 水を入れる

  4. 4

    お皿に盛り付け 作ったスープを入れる
    ゴマまぶし 辛いスープのもとをお好みで入れる

コツ・ポイント

辛いスープを様子みていれる
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