夏野菜たっぷりのヘルシー簡単ラタトゥユ
ぴんくすいか @cook_40048972
ヘルシーで美味しく、簡単です。冷たくしても温かくしても美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
南フランスのレシピ、ラタトゥユを自分なりにアレンジしました！！
夏野菜たっぷりのヘルシー簡単ラタトゥユ
ヘルシーで美味しく、簡単です。冷たくしても温かくしても美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
南フランスのレシピ、ラタトゥユを自分なりにアレンジしました！！
作り方
- 1
みじん切りにした、にんにく玉葱を鍋でオリーブオイルで炒めます。（弱火です）
- 2
玉葱が透き通ったら、トマト缶、半月切りにした茄子、ズッキーニをくわえます
- 3
溶かしたコンソメ、みりん、ケチャップ、昆布茶、塩コショウを入れ蓋をして強火で３０分煮ます
- 4
たまに焦げ付かないように混ぜて、味を調えて出来上がりです。
コツ・ポイント
コツ１→隠し味に昆布茶を入れると美味しいです。
野菜は、ピーマン、パプリカでも合います。玉葱以外は好きな野菜で作れます
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