サックサク♪あおさとしらすのかき揚げ
mtg♡ @cook_40093476
最低限の粉でサックリ♪
時間が経ってもサクサクが持続しますよ(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
あおさのかき揚げにハマってます♪
サックサク♪あおさとしらすのかき揚げ
最低限の粉でサックリ♪
時間が経ってもサクサクが持続しますよ(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
あおさのかき揚げにハマってます♪
作り方
- 1
人参はマッチ棒位の長さ太さに。
ボウルにしらす、あおさ、人参、天ぷら粉を入れザッと合わせます。 -
- 2
そこに水も加え、手早く混ぜ合わせます。
コネコネしないようにね(^o^) -
- 3
水の量は、ネタがやっとこさかたまりになるかな？くらいになるように少なめから入れ始めて様子を見つつ加減します。
- 4
あとは熱した油で揚げるだけ♪
なるべく薄く均等の厚さに広げます。 -
- 5
あおさの水分が程よく飛ぶまでじっくりと気持ち長めに揚げます。
箸で触った感じがカリッとなったらOK！
お塩や天つゆで♪ -
コツ・ポイント
あおさの水分はキッチリ絞りましょう！
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