たけのこ冷凍保存！
宏光食品・筑紫野店 @cook_40139898
6人家族の我が家ですが毎年田舎から頂きます。大鍋2回分の煮付け、天ぷら、たけのこご飯…
しかし今回はお隣様からも!!!
このレシピの生い立ち
ちらし寿司の具材、親子丼などに加えても美味しいと思います。
鶏もも肉と更に煮込んで混ぜご飯にも！
和風チャーハンのアクセントにしても良いと思います☆
たけのこ冷凍保存！
6人家族の我が家ですが毎年田舎から頂きます。大鍋2回分の煮付け、天ぷら、たけのこご飯…
しかし今回はお隣様からも!!!
このレシピの生い立ち
ちらし寿司の具材、親子丼などに加えても美味しいと思います。
鶏もも肉と更に煮込んで混ぜご飯にも！
和風チャーハンのアクセントにしても良いと思います☆
作り方
- 1
今回ちょっと雑な切り方になってしまいましたが（笑）
下処理したタケノコを荒いみじん切りにカットします。
- 2
フライパンにたけのこと水を加え、丼の素を加えて落し蓋をし、コトコト20分程度煮込みます。
- 3
一度タッパーに入れて冷ましましたが、やはり冷凍保存はジップロック等の袋が良いですね！
-
- 4
平らな状態で冷凍保存します。
コツ・ポイント
今回は雑に大きめにカットしてしまいましたが、もう少し細かいみじん切りの方が使い勝手が良いかもしれません。
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その他のレシピ
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