長芋は食べやすい大きさの薄切りに、ほうれん草も食べやすい長さに、鶏もも肉は一口サイズに切ります。

鍋にマーガリンを入れて火に掛けてマーガリンを溶かします。そこへ1の鶏肉、長芋、ほうれん草レンの順に入れてよく炒めます。

小麦粉を入れて、材料によく馴染ませます。少しずつ牛乳を入れながら、牛乳を馴染ませます。

トマトソース、固形コンソメを入れて、しばらく混ぜながら火に掛けます。

4をグラタン皿に入れてオーブンで11分ほど焼いて出来上がりです。