おかかコンニャク
コンニャクも美味しい主役に
このレシピの生い立ち
コンニャクが好きで主役にもなるくらいパクパク食べれないかなーと思って作りました。
安くて簡単です
作り方
- 1
コンニャクを一口大にきる
鍋にコンニャクを入れ、ひたひたまで水を入れ
火にかけ、5分くらいにる。
ザルにあげ水をきる -
- 2
ちくわを斜めにきる
-
- 3
フライパンに、コンニャクをいれ強火で炒める。
水分が飛んだらごま油をいれ、炒める。 - 4
少しかりかりしたら、ちくわをいれ炒める。
ちくわに火が入ったら火を止める。 - 5
砂糖をいれ、なじませる。
馴染んだら、醤油をいれ強火にし、炒める
水分がなくなったら火を止める。 - 6
かつおぶしをいれ、混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
砂糖を最初にいれて混ぜ合わせたほうが甘辛くなります。
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