ボールに卵と牛乳を入れて、よく混ぜ、さらにホットケーキミックスも加えて混ぜます。

小豆缶の中身を加え、さらに、スライスチーズも小さくちぎって加えて、良く混ぜます。

後は、普通にホットケーキを焼くだけです♪

フライパンを熱して油を引き、一度火から下ろして、濡れふきんの上に置き、少し冷まします。

再び、弱火で火にかけて、オタマ１杯分の生地を流し込みます。

弱火で３分くらい、表面にぽつぽつと泡が出てきたら、フライ返しで裏返します。

焼いてる間、チーズが溶けだしてきた時は、箸等で、整えてください。

裏面も２分くらい焼き、火が通れば出来上がりです。