かんたんシフォンケーキ
近所のおばちゃんから教わった、混ぜて行くだけでかんたんだけど、フワフワでとっても美味しいシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃん直伝？のとってもお手軽シフォンケーキです。このケーキを基本に、いろんなアレンジシフォンが楽しめます。砂糖はお好みで増減してください。同じレシピが掲載されていたらごめんなさい。
かんたんシフォンケーキ
近所のおばちゃんから教わった、混ぜて行くだけでかんたんだけど、フワフワでとっても美味しいシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃん直伝？のとってもお手軽シフォンケーキです。このケーキを基本に、いろんなアレンジシフォンが楽しめます。砂糖はお好みで増減してください。同じレシピが掲載されていたらごめんなさい。
アプリでひらく作り方
- 1
①薄力粉とBPをあわせてふるい、卵、牛乳を常温にもどしておきます。
- 2
②卵白と卵黄に分け、卵黄をなめらかになるまで混ぜ、サラダ油、牛乳の順に混ぜます。
- 3
③あわせてふるっておいた薄力粉とBPを２、３回に分けて混ぜ、滑らかになったらバニラエッセンスを加えます。
-
- 4
④オーブンを１７０度に余熱開始します。
- 5
⑤卵白をさっと泡立て、さらに泡立てながらグラニュー糖を２、３回に分けて加え、しっかり角が立つまで固く泡立てます。
-
- 6
⑥しっかりと泡立った卵白を③の生地に三分の一加えしっかりと混ぜ合わせます。ここではしっかり混ぜて大丈夫です。
-
- 7
⑦さらに卵白の残りの半分を加え、今度は卵白の泡を消さないよう切るように混ぜます。
-
- 8
⑧卵白の筋がなくなるまで混ぜ、残りの卵白も加え、同じようにさっくり混ぜます。
- 9
⑨出来上がった生地をシフォン型に高いところから落とし入れ、型をとんとんと落として空気を抜きます。
-
- 10
⑩１７０度のオーブンで４０分焼き、焼きあがったらびんやコップの上に逆さまにして冷まします。
-
- 11
⑪完全に冷めたら型から切り離して、好きなようにカットしてお好きなトッピングをして召し上がれ！
-
つくれぽ
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