簡単☆ミニケーキ
*ひなママ* @cook_40075097
ミニマフィン型で作る小さなお手軽ケーキです。焼きたてはふんわり*翌日しっとりで二度美味しい☆
このレシピの生い立ち
ミニマフィン型の購入記念に
簡単☆ミニケーキ
ミニマフィン型で作る小さなお手軽ケーキです。焼きたてはふんわり*翌日しっとりで二度美味しい☆
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ミニマフィン型の購入記念に
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉を３回ほどふるう。
チョコチップやレーズンを入れる場合は、ふるった小麦粉を入れたボウルにお好みの量入れておく。 - 2
ボウルにバターを入れ、泡だて器で軟らかく、クリーム状になるまで混ぜる。
- 3
軟らかくなったバターに砂糖を３回に分けて入れ、よくすり混ぜる。
- 4
良く混ざったら溶き卵を数回に分けて入れ混ぜる。
バニラを入れる場合はここで入れて下さい。エッセンスは2～3滴でOK - 5
ボウルに小麦粉（チョコチップ入りの場合はチョコチップも）を一度に入れ、ゴムベラで混ぜる。
- 6
生地がつやつやと滑らかになるまでしっかり混ぜる。オーブンを180℃に予熱する。
- 7
型に入れ、180℃のオーブンで２５分程焼く。
出来上がり！
コツ・ポイント
粗熱が取れたらパサつき防止の為にすぐにラップを掛けるか、ビニールに入れて下さい。
バターが固ければ慎重にボウルの底をコンロの火にあててみて下さい※溶かしバターにしないように注意して下さい！！
写真のケーキはチョコチップ40グラム入りです
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