旨いよぉ～じゃこ飯}(*ﾟxﾟヾ)＋ﾟ
♥2011/11/12 話題入りに感謝♥
居酒屋で良く見かける【じゃこ飯】
我が家のじゃこ飯はふんわり優しい味です♡
このレシピの生い立ち
好きな味付けで簡単に仕上げたくて。。。
作る時期によって味を甘めにしたり調整していますが、この分量を基本としています。
しらすの変わりにアミエビで炊いたりもしますヽ(*’-^*)。
旨いよぉ～じゃこ飯}(*ﾟxﾟヾ)＋ﾟ
♥2011/11/12 話題入りに感謝♥
居酒屋で良く見かける【じゃこ飯】
我が家のじゃこ飯はふんわり優しい味です♡
このレシピの生い立ち
好きな味付けで簡単に仕上げたくて。。。
作る時期によって味を甘めにしたり調整していますが、この分量を基本としています。
しらすの変わりにアミエビで炊いたりもしますヽ(*’-^*)。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を普通に研いで３合の目盛りまで水分を加えたら大さじ２弱の水分を抜き、★を加えて混ぜたら早炊きでスイッチON！
-
- 2
ボールに♥を全て入れて良く混ぜ、粉類を良く馴染ませておきます。
-
- 3
フライパンでじゃこを空煎りし、サラっとしてきたらかつお節も入れて中火で煎ります。
合計３～４分位。 -
- 4
③を②のボールに入れて良く混ぜます。
ご飯が炊けるまでこのまま放置。 -
- 5
ご飯が炊けたらすぐ④を入れ、下から返すように良く混ぜおよそ１０分蒸らして完成(☆-∀･)ьデス
- 6
※おススメの食べ方小ねぎは乗せずにワサビ海苔を散らして是非どうぞ♡
トップ画像はね、彩り的な。。。あれです(笑) - 7
↑しらすﾃﾞｽ♡
空煎りして香ばしくさせる為、柔らかめの物をおススメします！ -
- 8
↑小分けになって売られているかつお節です。
目の大きい物ではなく、小さい物の方がおススメです！ -
- 9
↑はちょめちゃんがおかわりでお茶漬けにしてくれました♡わさびINでひつまぶしとは♡
目から鱗(☼Д☼)なアレンジ激感謝♡ -
- 10
レポ頂きました皆様のおかげで話題入りする事が出来ました♡フォルダIN、そして閲覧頂きました皆様にも心より感謝ﾃﾞｽ⁺∔♡
-
コツ・ポイント
その日の気分によって濃い味で食べたい時、我が家ではこの分量のままお米だけ２合にして炊いています。
必要量に応じてお好みで変更して下さいね(●´Ｕ`)ﾉﾞ
つくれぽ
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