同じボールに薄力粉、塩、ベーキングパウダーを合わせ、３回程ふるっておく。
マーガリン、卵は室温に戻す。

ボールにマーガリンを入れ、泡だて器でクリーム状（ふんわり）になるまで混ぜ、混ぜながらきび糖を３回程に分けよくすり混ぜる。

2.に卵を少しづつ入れよく混ぜ合わせる。（分離してしまうかもしれないので、少しずつ入れる）バニラエッセンスを加える。

ふるった薄力粉等を3.に３回ほどに分けてふるいいれ、だまにならないようさっくり切るように混ぜる。

生地を３等分に分け、紅茶・抹茶をそれぞれ混ぜる合わせるラップする。残りはプレーンなのでそのまままとめてラップする。

冷蔵庫で３０分程休める。
予熱180度にしておく。

生地を取り出し、好きな大きさに丸めて蓋等で押して平らにする。

上段で170℃15～20分焼きあげる。
様子を見つつ焼いて下さい。