オルゾ（オーゾ。米粒パスタ）のサラダ

オルゾ（オーゾ。米粒パスタ）のサラダ-レシピのメイン写真

オルゾ（オーゾ。米粒パスタ）のサラダ

aloha_mode @cook_40037448

サンタモニカのレストランで出会った、お米の形に似た小さなパスタ、オルゾを使ったサラダ。ギリシャ風に仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
サンタモニカの海辺のカフェで出会ったメニュー。味を再現してみました。オルゾは（Orzo。オゾ、オーゾ、ウゾ）などいろんな呼び方があるようです。

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サンタモニカの海辺のカフェで出会ったメニュー。味を再現してみました。オルゾは（Orzo。オゾ、オーゾ、ウゾ）などいろんな呼び方があるようです。

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オルゾ（オーゾ。米粒パスタ）のサラダ

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サンタモニカの海辺のカフェで出会ったメニュー。味を再現してみました。オルゾは（Orzo。オゾ、オーゾ、ウゾ）などいろんな呼び方があるようです。

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材料

４人分

オルゾ 100ｇ程度
フェタチーズ大さじ３～５
イタリアンドレッシング適宜
オリーブオイル、塩、こしょう適宜
★　以下は、具の一例　★
赤ピーマンにんじん
きゅうりブロッコリー
小口ねぎ（万能ねぎ）カリフラワー
マッシュルームハム（プロシュートが良）
セロリオリーブの実
コーンアスパラガス
ほうれんそう松の実
レッドオニオンドライトマト

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作り方

1

オルゾをたっぷりのお湯で９分ゆでる。
2

ゆでてる間に、すべての野菜を小さく切る。フェタチーズは、小さく粒状にほぐしておく。野菜は、ブロッコリも含め、生でＯＫ。
3

ゆであがったオルゾを湯切りし、ボウルに入れて、オリーブオイル、もしくはドレッシングをかけて冷ます。
4

材料をすべて混ぜ、冷やしていただく。
Bon appetite!

コツ・ポイント

イタリアンドレッシングで和えるだけの簡単サラダ。味の決め手は、フェタチーズ。これだけでグッと「外国の味」になります。野菜は冷蔵庫にあるものを。外国風にマッシュルーム、カリフラワー、ブロッコリーは生で食してみてください。おいしいよー！

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2009/12/04 22:39に公開

海の近くでぼけーっと。

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このレシピのキーワード

サラダパスタコーンセロリキュウリほうれん草マッシュルームレッドオニオンこねぎチーズ

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