とろろで簡単とろみラーメン♪
RyukaM @cook_40071814
あんかけラーメンだけど、水溶き片栗粉は必要ありません。
このレシピの生い立ち
あんかけラーメンが好きだけど、水溶き片栗粉だと食べてるうちにあんが水っぽくなるので、とろろを使ったら最後までトロトロで食べれるかなぁと思って作ってみました。
とろろで簡単とろみラーメン♪
あんかけラーメンだけど、水溶き片栗粉は必要ありません。
このレシピの生い立ち
あんかけラーメンが好きだけど、水溶き片栗粉だと食べてるうちにあんが水っぽくなるので、とろろを使ったら最後までトロトロで食べれるかなぁと思って作ってみました。
作り方
- 1
表示通り麺を茹でるが、表示より20秒前くらいに麺だけ丼に取り出します。
-
- 2
麺をゆでた汁にスープの素、すりおろしておいた長芋、刻んだ長ネギを入れて軽く沸騰させます。よく混ぜてね。
-
- 3
軽く沸騰したら火を弱め、お玉でかき混ぜながら溶きほぐした卵を入れてます。
-
- 4
丼の麺の上からあんかけスープをかけ、刻みのりを乗せたら完成！
-
- 5
スープが絡んでおいしいよ♪
-
コツ・ポイント
麺を表示より早めに取り出す。
スープは沸騰させすぎない。
卵はスープをかき混ぜながら入れると卵がキレイに固まるよ！
どんなインスタントラーメンでも合うと思います♪
似たレシピ
-
-
-
-
あんかけ風とろろ卵の味噌ラーメン★ あんかけ風とろろ卵の味噌ラーメン★
とろろと卵のとろとろのあんかけ風スープと生姜とネギで体も温まる♪優しい美味しい味噌ラーメンです★☆★☆★☆＾ｗ＾ｂ
-
-
-
サッポロ一番 半熟玉子のあんかけラーメン サッポロ一番 半熟玉子のあんかけラーメン
玉子の下にラーメンがあります そして半熟の玉子の上にとろ～りあんかけをかけました！麺とあんかけが絡んで美味しいよ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18219907
