牛だしぶっかけそうめん
いつもの素麺をアレンジ
このレシピの生い立ち
いわゆるめんつゆ味に飽きて、家にある物を適当に入れて作りました。美味しかったので記録用です。
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いわゆるめんつゆ味に飽きて、家にある物を適当に入れて作りました。美味しかったので記録用です。
鍋に水約250〜300cc入れ、ひき肉しょうがチューブを入れる。
火にかけてアクがでたら取ってください。
火が通ったらダシダ、酒をいれて、塩、砂糖で味を整える。
冷凍のほうれん草を好きな量だけいれて、5分くらい煮る。
コチュジャンを入れて、好みの味に整ったらごま油を香りづけ程度にいれて、スープできあがり!
そうめんを茹でて、水でしめ、お皿に盛る。
作ったあつあつスープをかけて出来上がり♪
適当に作るときは分量を量って作らないので、記載の分量は目安でしかありません!
なので、センスで味付けしてください!(笑)
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