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ダシダとめんつゆ♪簡単おでん
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ダシダとめんつゆ♪簡単おでん-レシピのメイン写真

ダシダとめんつゆ♪簡単おでん

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

ダシダとめんつゆだけで簡単!コクのあるだしが決め手のおでんです。レシピコンテスト「肉だしが生きてるお鍋賞」受賞レシピ！

このレシピの生い立ち
「肉だしがっつり」レシピコンテスト用に考案しました。我が家では週末鍋定番のおでんですが、ダシダとめんつゆで時短&美味しくできるのでは？！と思い、作ってみました。簡単なのにだしのきいたおでんに仕上がり、家族に大好評でした♪

ダシダとめんつゆだけで簡単!コクのあるだしが決め手のおでんです。レシピコンテスト「肉だしが生きてるお鍋賞」受賞レシピ！

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ダシダとめんつゆ♪簡単おでん

sawako☆
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ダシダとめんつゆだけで簡単!コクのあるだしが決め手のおでんです。レシピコンテスト「肉だしが生きてるお鍋賞」受賞レシピ！

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材料

4人分
  • ダシダ 小さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 水 600ml
  • 大根 1/2本
  • じゃがいも(皮を剥いて半分に切る) 大2個
  • ごぼてん 4本
  • ちくわ 4本
  • もち巾着ID20388909 4個
  • ゆで卵 4個
  • こんにゃく(三角形に切り、切り込みを入れる。) 1/2枚
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作り方

  1. 1

    皮を剥いて厚さ2cmの輪切りにした大根とこんにゃくを米の磨ぎ汁で柔らかく茹でる。

  2. 2

    土鍋にダシダ・めんつゆ・水を入れて煮たったらおでんの具を入れて煮込む。

コツ・ポイント

大根とこんにゃくの下茹でを一度に済ませて時短しています。米の磨ぎ汁を使うと大根がより柔らかく味が染み込みやすくなります。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2016/10/24 00:28に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました！
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 こんにゃく じゃがいも ちくわ

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