じゃがいもと玉ねぎは小さめにカットして水にさらします。

鍋にバターを入れ火にかけ、水気を切ったじゃがいもと玉ねぎを炒めます。

火が通ったらひたひたになるまで水をいれ、砕いたコンソメキューブも入れて煮込みます。

じゃが芋が煮崩れてきたら火を止め、粗熱を取り牛乳を加えミキサーにかけます。塩で味を整えたら冷蔵庫でキンキンに冷やします。

お皿の上に２枚重ねたクッキングペーパーを置き、その上にベーコンを乗せます。その上にクッキングペーパーを１枚乗せます。

600wのレンジで１分半加熱、一度取り出してベーコンを裏返し40秒加熱します。もう少し加熱して、カリカリにしてもOK。

じゃがいもソースを盛り付け皿に適量入れ、残ったソースの中にパスタを加えよく合わせます。

ソースの入った皿にパスタを盛り、切ったベーコン、フライドオニオン、パセリを散らし、黒コショウをかけて完成。